0
Главная проблема сезона – организму недостает витаминов. Какие продукты помогут справиться с этой проблемой Спортивный врач, эксперт-диетолог Олег Ирышкин дал несколько советов по питанию в начале весны, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.
Разнообразие пищевого рациона настолько, насколько это возможно, является важнейшим условием для профилактика авитаминоза в начале весны, утверждает специалист. Он рекомендует употреблять разные доступные фрукты и овощи, крупы, растительные масла и продукты, богатые белком.
Этот витамин вырабатывается в организме человека, однако недостаток солнца способствует тому, что у большинства людей в начале весны наблюдается его дефицит. Эксперт советует получать витамин с продуктами питания: его содержат семга, сельдь, печени трески.
По словам специалиста, продукты, содержащие витамин С, должны бытьобязательным пунктом питания в начале весны. Необходимо употреблять в пищу цитрусовые фрукты, болгарский перец, капусту.
Диетолог подчеркивает, что растительные продукты, подвергаемые тепловой обработке, должны быть приготовлены al dente, то есть до такой степени, чтобы оставаться слегка жестковатым. Интенсивная готовка разрушает большинство витаминов и других ценных веществ.
Крупы насыщены витаминами группы В, необходимыми для поддержания здоровья нервной системы и мозга. Достаток этих витаминов обеспечивает лучшую защищенность от стрессов и бессонницы, которые одолевают людей в начале весны.
Эксперт советует налегать на нерафинированные крупы: гречу, дробленый овес, полбу, киноа.
|