0
Употребление на завтрак молочных продуктов белка позволяет ощущать сытость на протяжении дня, а также снижает уровень глюкозы в крови. К такому выводу пришли специалисты, представляющие Гуэлфский университет в Канаде, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на 24news.
Учёные предложили 32 добровольцам употреблять на завтрак тарелку хлопьев и 250 миллилитров того или иного молока. Некоторое время спустя добровольцам предложили пообедать пиццей. И после завтрака, и после обеда специалисты сравнивали уровень сытости участников и концентрацию глюкозы в их крови.
Как оказалось, любое молоко оказывалось полезным в этом отношении, однако в наибольшей степени это касалось его видов, содержащих большое количество белка.
Ранее группа учёных, представляющих Университет Бата, выяснила, что людям с ожирением следует плотно завтракать – в ходе эксперимента те, кто поступали именно так, впоследствии съедали меньше на обед и на ужин и, что ещё важнее, в течение дня в среднем проявляли большую физическую активность, чем прочие участники исследования.
Примерно в тот же период другие специалисты обратили внимание, что у людей, пять и более раз в неделю пропускающих завтрак, на 36 процентов возрастает риск кровоизлияния в мозг по сравнению с теми, кто завтракает регулярно.
Ещё одно полезное свойство завтраков было обнаружено недавно - как оказалось, утреннее принятие пищи способствует более эффективному сжиганию углеводов во время физических упражнений.
|