3Приготовление занимало мало времени и не требовало больших затрат. Эффективность работы продукта обусловливалась качеством приготовления, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Политеку.
Какую проблему со здоровьем не возьми, везде в лечении замешан яблочный уксус. Интернет пестрит статьями о спасительном средстве от простуды, сердечных заболеваний, угрей и даже рака. SELF опубликовал интересные материалы: развенчание мифов о яблочном уксусе.
Боль в горле и простуда
Действительно, уксус действует как дезинфицирующее средств. Именно поэтому он используется в домашнем делах. Отмыть духовку от жира или вывести пятно. Такие задачи ему по плечу. Но вот справиться с вирусными микробами уксус точно не в силах. После полоскания больного горла инфекция сохранится. Доказано опытным путем.
Проблемы с кожей
Теория о том, что яблочным уксусом можно вывести бородавку или бесследно удалить угри — оказалась провальной. Уксус — это кислота, которая разъедает клетки кожи и вызывает химические ожоги. Дерматологи из Йельского университета рассказали о мальчике, пострадавшем от уксуса. Его мама оставила повязку с примочкой из уксуса на коже сына. На следующее утро у ребенка был химический ожог.
Изжога и кислотный рефлюкс
В нижней части пищевода есть «датчики», которые фиксирую присутствие кислоты. В ответ они дают реакцию — движение пищи вверх, вызывая рефлюкс или изжогу. Способен ли уксус изменить ситуацию? В ходе экспериментов, которые проводились — яблочный целитль не помог. Многие врачи считают теорию о таком лечение ничем не обоснованной, смешной идаже ухудшающей положение. Дэвид Белк, терапевт из Калифорнии, сравнил лечение изжоги уксусом, с использование слезоточивого газа для лечения глазных болезней.
Снижение веса и холестерина
Исследования подтверждают тот факт, что уксус повышает чувство сытости. Но это связано не с чудодейственными свойствами жидкости, а с тошнотой, которая возникает после его употребления. Все случаи похудения на «уксусной диете» имеют обратный эффект. Люди, которые сбросили вес благодаря уксусу, вернули потерянные килограммы спустя месяц после окончания эксперимента.
Уровень сахара в крови
В ходе исследований было обнаружено, что употребление разбавленного уксуса действительно может снизить уровень сахара в крови. Как это происходит? Кислота в уксусе блокирует активность ферментов, под названием дисахаридазы, они отвечают за разрушение крахмалов. Однако получается, что такие выводы можно сделать о любом уксусе. В этом «мифе» исследования еще не завершены. Так что вопрос регулирования уровня сахара в крови с помощью уксуса остается открытым.
Выводы
Проведенные эксперименты показывают уксус с разных сторон. Однако, таких доводов мало, чтобы делать окончательные выводы. Кроме указанных исследований, следует помнить, что уксус может разрушить зубную эмаль, сжечь легкие (если выпить концентрат залпом). Ученые советуют не переходить границы в употреблении яблочного уксуса. Например, им можно заправить салат или выпить легкую уксусную водичку. Но прибегать к радикальным действиям точно не стоит.
|